O Rondoniar já chegou daquele jeitão! O programa de estreia trouxe muita cultura, aventura, tudo o que há de melhor em Rondônia e claro que não podia faltar culinária típica e regional. Vivi Chaul recebeu o chefe renomado Diogo Sabião e acompanhou o preparo de um delicioso Arroz de Costela no Tucupi. Veja no programa:
Assista ao bloco 01 do Rondoniar do dia 27 de abril de 2024
Hora de pôr a mão na massa! Se liga na receita e faça você mesmo. 😋
Arroz de Costela no Tucupi
Ingredientes
1k de costela
200g Manteiga
2l de tucupi
2 Cebolas roxa em meia lua
4 Dentes de alho em rodelas
Pimenta de cheiro a gosto
Pimenta dedo de moça a gosto
250g de Arroz
Salvia a gosto
Tomilho a gosto
Coentro em pó a gosto
Coentro em grãos a gosto
Paprica defumada a gosto
Modo de Preparo
Corte a costela em pedaços médios, doure na manteiga e coloque pra cozinhar na pressão por 1hora, com 1l de tucupi. Depois do cozimento, desfie e reserve. Numa panela, doure os alhos, as pimentas as ervas frescas e por ultimo a cebola. Adicione o arroz, o cupim desfiado e frite por alguns minutos. Adicione o tucupi e cozinhe até o arroz ficar ao dente.