Receita original surgiu há 193 anos, muito antes do surgimento da cidade — Foto: EPTV
Em todo lugar tem aquela receita secreta que conquista qualquer pessoa ao seu redor, certo? No Mais Caminhos de sábado (27), a apresentadora Tati Camargo foi até Monte Mor (SP) para conhecermos uma receita que é guardada a sete chaves por algumas mulheres que são denominadas “guardiãs” do prato que faz sucesso na cidade e região.
O cuscuz de Monte Mor é vendido nas feiras e festas que acontecem na cidade, mas a receita considerada original é o da Paróquia de Nossa Senhora do Patrocínio, onde o modo de preparo é passado apenas para as mulheres que fazem parte da organização paroquial, que hoje são 7, que são também as responsáveis em guarda da receita secreta.
Feito com bastante amor e carinho, esse prato é o mais tradicional, feito há pelo menos 193 anos, mais velho que a cidade, que tem 153 anos. Tati conversou com as “guardiãs” para entender mais sobre esse prato e descobrir os segredos dessa especiaria, será que ela conseguiu?
Ficou curioso? Para saber mais assista a reportagem completa:
Assista ao Mais Caminhos deste sábado: 27 de Abril